30년 흑염소 본가 · 가맹점 모집
돼지?소?닭?
이제는 흑염소&오리보양식 전문브랜드
골목마다 넘치는 삼겹살·치킨집 사이에서 또 경쟁하시겠습니까?
30년 본가가 직접 여는 흑염소&오리 보양식 전문점, 경쟁이 적은 곳에서 시작하세요.
치킨집, 고깃집 사이에서
또 경쟁하시겠습니까?
돼지
삼겹살·족발·보쌈
한 골목에 몇 곳씩, 가격 경쟁부터
소
소고기구이·국밥
높은 원육가, 시세 따라 흔들리는 마진
닭
치킨·닭갈비
배달 수수료와 할인 경쟁
흑염소&오리
보양식 전문브랜드
찾는 손님은 꾸준한데, 제대로 하는 곳은 드뭅니다
“42살 사장님이 보양식으로 대박 난 이유”
출처: 유튜브 ‘팔도스토리’ 소개 영상 제목 기준방송이 먼저 알아본
향촌흑염소
향촌흑염소 SHORTS
향촌에 보양 하러 왔어요
한 마리를 통째로,
30년 같은 정성으로
흑염소를 통째로 손질해 잡내를 잡고, 약재와 함께 오래 고아 낸 국물. 천안 유량동 본점이 30년 동안 단골과 함께 지켜 온 맛입니다.
그 맛을 매장마다 똑같이 낼 수 있도록 원육 유통부터 육수 패키지까지 본사가 직접 설계했습니다.
유행이 아니라
시대가 찾는 아이템
반짝 뜨고 사라지는 메뉴가 아닙니다. 고령화가 깊어질수록 보양식을 찾는 손님은 늘어납니다.
초고령화 시대
성장 업종
통계청 장래가구추계에서 고령자 가구 비중은 계속 늘어나는 추세입니다. 부모님 모시는 외식, 보양 수요가 함께 커집니다.
유행을 타지 않는
상품군
흑염소탕·전골·수육은 세대를 넘어 꾸준히 찾는 보양 메뉴입니다. 단기 유행 아이템과 달리 오래 운영할 수 있습니다.
가족·단체 손님이
만드는 객단가
전골과 수육 중심의 한 상 구성이라 가족 모임, 회식 손님 비중이 높습니다. 여기에 진액·밀키트 매출이 더해집니다.
자회사 (주)고트팜이
원육을 직접 공급합니다
2022년 설립한 자회사 (주)고트팜이 국내산 흑염소를 유통하고, 1년 미만 어린 호주산 염소를 직접 수입합니다. 중간 유통을 줄여 도매가보다 합리적인 가격으로 납품합니다.
- 품질관리 — 1년 미만 어린 염소만 직접 납품
- 가격경쟁력 — 직수입·직유통으로 원가 부담 완화
주방장 없이도
본점의 맛 그대로
본사가 주방을 일원화해 1·2·3차 육수 패키지를 공급합니다. 전문 주방 인력에 기대지 않아도 누구나 같은 맛을 낼 수 있습니다.
육수 넣고
3PL 물류로
끊김 없는 공급
제조부터 포장, 재고관리, 운송까지 3PL 시스템으로 관리합니다. 성수기에도 매장에 필요한 물량이 제때 들어갑니다.
식사 매출에 더해지는
진액·밀키트 매출
식사를 마친 손님이 매장에서 바로 흑염소 진액을 구매합니다. 밀키트는 스마트스토어로도 판매해 홀 매출 외의 수익원을 만듭니다.
- 매장 내 진액 코너 운영 노하우 전수
- 네이버 스마트스토어 밀키트 판매
점주님이 직접 말하는
향촌흑염소 창업
숫자로 확인하는
매장별 실제 손익
유량동 본점 순이익률 40%. 직영점과 가맹점의 가장 안 좋았던 달까지 그대로 공개합니다.
※ 본사 제공 회사소개서(2026.10) 손익 자료 기준이며, 천원 단위를 만원으로 반올림했습니다. 최저 월과 최고 월을 함께 공개합니다.
※ 매출과 수익은 입지·상권·운영 방식에 따라 달라질 수 있습니다.
가족이 모이고, 단골이 쌓이는 공간
전국 0개 매장이
본점의 맛을 잇고 있습니다
지역을 누르면 운영 중인 매장이 나타납니다.
우선 검토해 드립니다.
향촌흑염소 개설비용
264㎡(80평) 기준 · 단위: 만원 · VAT 별도
| 항목 | 비용 |
|---|---|
| 가맹비 | |
| 교육비 | |
| 인테리어평당 | 직접공사 가능 |
| 간판1면 기준 5m | 직접공사 가능 |
| 설비·집기 | 직접준비 가능 |
| 초도비품 | 150 |
| 홍보비 | 300 |
| 엑기스 관련 | 350 |
| 합계 | 0만원 |
※ 전기증설, 철거공사, 외부공사, 가스공사, 냉난방, 화장실, 급배기, POS 및 음향설비는 별도입니다.
※ 264㎡(80평) 이상은 별도 협의 · 로열티 부가세 별도 · 점포 여건에 따라 변동될 수 있습니다.
상담부터 오픈, 그 이후까지
- 01
가맹 상담
전화·방문 상담으로 예산과 희망 지역을 확인합니다.
- 02
상권·입지 조사
후보 점포의 상권과 입지를 함께 검토합니다.
- 03
가맹 계약
정보공개서 제공 후 가맹계약을 체결합니다.
- 04
인테리어 공사
도면 협의 후 공사를 진행합니다. 직접공사도 가능합니다.
- 05
점주 교육
본점에서 조리·운영·진액 판매 교육을 받습니다.
- 06
오픈 준비
초도 물품과 육수 패키지를 공급합니다.
- 07
그랜드 오픈
본사 인력이 오픈 현장을 함께 지원합니다.
- 08
사후 관리
물류·마케팅·신메뉴까지 꾸준히 관리합니다.
전화 한 통으로
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